Чем полезны грецкие орехи? Польза грецких орехов: Чем полезен грецкий орех.

Этот продукт греческий ученый Геродот называл пищей для ума, древние римляне считали его пищей богов, а Мичурин называл хлебом будущего. Речь идет о грецком орехе. Это удивительный дар самой природы, неисчерпаемый источник здоровья. Ядра этих орехов содержат белки (до 25%), жиры (40-80%), дубильные и минеральные вещества, хиноны, витамины (А, В1,В2, В9, РР, Е, С) и элементы (фосфор, марганец, йод, кобальт, цинк, калий, магний, железо). В грецких орехах содержится целый набор аминокислот, половина из которых незаменима и не синтезируется человеческим организмом.

Для мужчин грецкий орех — незаменимый продукт, который дает и здоровье, и силу, и долголетие.

Еще в древности было замечено, что для гармоничного развития мальчики и юноши должны употреблять в пищу грецкие орехи. Эти плоды — рекордсмены по содержанию полезных веществ, необходимых для роста и правильного функционирования организма мужчины. Содержащийся в них цинк нужен для развития и роста половых желез, также он регулирует уровень тестостерона в крови и отвечает за правильную работу простаты.

Натуральное средство для усиления мужской потенции

Плохая экология, стрессы, болезни, недостаток витаминов, аминокислот и микроэлементов — все это пагубно влияет на мужскую потенцию. Употребление орехов в пищу — один из способов, который поможет справиться с возникшей проблемой и при этом не нанесет вреда. В древности грецкие орехи прописывались для лечения полового бессилия. Для поддержания мужского либидо необходимы: цинк, витамин Е и фосфор. Все эти вещества есть в грецких орехах. Кроме того, в них есть йод, который нужен для выработки гормонов щитовидной железы. Грецкие орехи, в отличие от фисташек, арахиса и миндаля, содержат массу антиоксидантов. По содержанию высококачественного белка и минеральных комплексов они могут заменить мясо и молоко. Это отличное .

Грецкий орех оказывает общеукрепляющее действие на весь организм: положительно влияет на мозговую деятельность, помогает при заболеваниях, связанных с работой щитовидной железы. Благодаря наличию магния, йода и калия эти орехи могут помочь больным ишемией и гипертоникам. В грецких орехах содержится железо и кобальт, поэтому их рекомендуется есть тем, кто страдает малокровием. Специалисты рекомендуют регулярно употреблять в пищу грецкие орехи. Они служат отличной защитой от желудочно-кишечных болезней, заболеваний сердца и сосудов, способствуют рассасыванию холестериновых отложений. В них есть марганец и цинк, поэтому их полезно употреблять больным сахарным диабетом для понижения уровня глюкозы в крови.

Лечение мужских болезней грецкими орехами

Для поддержания здоровья, а также в качестве профилактики большого количества мужских заболеваний необходимо съедать каждый день 10-12 орехов. Они стимулируют сексуальный подъем и повышают общий уровень энергии. Знаменитый древний ученый и врач Авиценна для лечения полового бессилия советовал есть грецкие орехи вместе с медом или патокой. Рецепт крайне полезного и очень вкусного лекарства предельно прост: толченые ядра нужно залить медом. Натуральный берутся в равных пропорциях. В день мужчинам нужно принимать по 4 столовых ложки ореховой смеси. Благотворное влияние на мужчин оказывает прием грецких орехов вместе с козьим молоком.

Растение грецкий орех не случайно называют «деревом жизни». Ядра орехов — неисчерпаемый источник здоровья. Помимо благотворного влияния на мужскую потенцию, грецкие орехи оказывают общеукрепляющие действие на весь организм. Их польза очевидна. Поэтому настоящим мужчинам стоит включить в свой ежедневный рацион питания горсть грецких орехов.

«Волошские плоды» произрастают в южных странах. Это теплолюбивое дерево-долгожитель, а некоторые его представители растут и плодоносят до 400 – 800 лет. Очень почитали грецкий орех на его родине – при рождении каждого ребенка возле дома сажали такое дерево, веря, что это укрепит тело и душу ребенка, даст ему силы и здоровье.

Современные ученые и ведущие диетологи многих стран по праву считают этот орех одним из самых полезных. Американские эксперты, проведя череду исследований, пришли к выводу, что люди, употребляющие грецкие орехи, могут похвастаться крепким здоровьем. У них реже встречаются онкологические патологии, болезни сердца, сахарный диабет и сосудистые недуги. Съедая всего 6-7 орешков в день в течение полугода, можно на 10 снизить содержание вредного холестерина в крови и значительно оздоровить организм.

По своей питательности «волошские плоды» не уступают мясу, картофелю, молоку и рыбе. В 100 г очищенных долек ореха содержится около 648.656 ккал. Грецкий орех необычайно полезен для мозговой деятельности. Всего 30 г свежих ядер пополняют суточную потребность организма в Омега-3 – полиненасыщенных кислотах, оказывающих огромное влияние на функции сосудов, сердца и мозга человека.

Состав грецких орехов

Практически полностью грецкие орехи состоят из полезных веществ. В их составе всего 5 – 7 г воды (на 100 грамм), остальные составляющие – это аминокислоты, жиры, белок и масса элементов, играющих далеко не последнюю роль в обмене веществ человека.

Полезные свойства грецких орехов обусловлены их богатым составом и насыщенностью ценными органическими веществами. В их составе объединены:

• Эфирные масла
• Свободные аминокислоты (цистин, валин, серин, аспарагин, глутамин)
• Витамины групп A, PP, K, B, E
• Фолиевая кислота
• Полиненасыщенные жирные кислоты
• Дубильные вещества
• Фитонциды (юглон)
• Медь, железо, йод, магний, кобальт, цинк, фосфор
• Коэнзим Q10
• Глицериды линоленовой, олеиновой, пальмитиновой, стеариновой кислот
• Клетчатка, вода

В недозревших плодах грецкого ореха и листьях очень много витамина С, однако спелые ядра содержат минимальное количество этого витамина. Листья дерева также насыщены каротином, наибольшая концентрация которого встречается в середине вегетативного периода.

Чем славится вещество юглон, содержащееся в орехах? Это сильнейший антибиотик, который содержится в зеленой оболочке ореха, листьях, корнях и стеблях. Он является универсальным средством от многих неприятных недугов, так как обладает высокими бактерицидными и антигрибковыми свойствами.

Вред

Вред грецких орехов

В силу высокой калорийности и насыщенности биологически активными веществами в некоторых случаях не исключен вред грецких орехов. Не следует употреблять этот продукт людям, страдающим ожирением. Рекомендуется включать эти орехи в рацион лицам, имеющим аллергию на белок или какой-либо компонент данного продукта.

Противопоказан к применению грецкий орех при:

• Повышенной коагуляции крови
• Воспалении поджелудочной железы
• Проблемах эпидермиса (нейродермит, экзема, псориаз)
• Кишечных расстройствах

Вред грецких орехов может проявиться при злоупотреблении продуктом. В сутки взрослому человеку не рекомендуется съедать более 150 г созревших ядер. Передозировка может быть чревата головной болью, раздражением миндалин, расстройством желудка, внезапной сыпью на теле или язвочками в ротовой полости.

Не стоит исключать вредное влияние грецких орехов, если употреблять их в несвежем виде. Скорлупа орехов не должна иметь повреждений, следов плесени или порчи. Потемневшие или поменявшие цвет ядра употреблять нельзя! Из-за неправильного хранения в орехах могут вырабатываться ядовитые ферменты, которые представляют угрозу для здоровья.

Польза

Грецкий орех: полезные свойства

Абсолютно все части этого дерева применяются как лекарственное сырье. Околоплодники и листья ореха содержат огромное количество витаминов, зеленые орехи ценны аскорбиновой кислотой, зрелые – эфирными маслами и железом. Спелые ядра объединяют в себе неограниченное количество полезных свойств, а вред грецких орехов минимален. Даже скорлупа ореха используется в качестве лекарственного средства – она богата стероидами, кумаринами и фенолкарбоновыми кислотами.

Новость!

В древние времена «волошские плоды» активно применялись целителями и знахарями. И сегодня о грецком орехе не забыли. Кроме того, что его древесину используют в качестве сырья для изготовления чудесной мебели, все части растения используются в фармакологической сфере. Из грецких орехов производят бактерицидные, противоглистные, общеукрепляющие препараты.

Полезные свойства грецких орехов:

• Активизируют и укрепляют мозговую деятельность.
• Приводят в норму нарушенные функции пищеварения, помогают избавиться от дисбактериоза и запора.
• Способствуют отличной работе сердца, сосудов, сохраняют их эластичность и молодость.
• Помогают избежать такой опасной патологии, как анемия – для этого необходимо съедать каждое утро всего 2 ореха.
• Нормализируют деятельность эндокринной системы.
• Повышают иммунные силы организма, дают энергию, силу, бодрость.
• Снижают вероятность развития сахарного диабета.
• Препятствуют появлению болезней половой сферы у мужчин.
• Помогают нормализировать артериальное давление при гипертонии.
• Снижают риск возникновения онкологических патологий.
• Помогают преодолеть депрессию и бессонницу.
• Являются прекрасным средством избавления от глистов.
• Увеличивает количество молока в период лактации у кормящих женщин.

Масло «волошских плодов» полезно при атеросклерозе, заболеваниях печени и желудка. Полезные свойства грецких орехов не уменьшаются при термической обработке – из листьев и ядер делают отвары и настойки, свежую листву прикладывают к ранам, фурункулам.

Настой зеленых листьев полезен при авитаминозах, рахите у детей, гастритах, при нарушении метаболизма и сахарном диабете. Сок из свежей кожуры зеленого ореха помогает при ангине, а корень этого дерева применяется в качестве рвотного, слабительного средства.

Грецкий орех: польза и вред для мужчин

О том, что полезные свойства грецких орехов для мужчин бесценны, знали еще в древности. Молодым юношам обязательно включали в рацион этот продукт, так как он способствовал гармоничному развитию организма будущего мужчины, его росту и формированию.

Так как в орехах содержится огромное количество цинка, при употреблении он оказывает положительное влияние на рост и развитие половых желез, формирует четкую работу простаты и приводит в норму уровень тестостерона.

Польза грецких орехов для мужчин – это:

• Повышение потенции, отличная сексуальная жизнь
• Избавление от аденомы простаты
• Урегулирование уровня гормонов в крови
• Приведение в норму работы щитовидной железы

Вред грецких орехов для мужчины может быть только в случае, если он страдает ожирением. Употребление ядер при таком диагнозе нежелательно в силу его высокой калорийности. Здоровому мужчине для обеспечения отличного здоровья нужно съедать около 15 – 18 спелых орехов в день.

Польза грецких орехов для женщин

Огромное влияние оказывают полезные вещества, содержащиеся в «волошском орехе» на гормональный баланс в женском организме. Особенно полезен этот продукт женщинам, перенесшим большие кровопотери – после родов, хирургических операций. Также показано применение грецких орехов при нарушениях менструального цикла, болезненности, сбоях в цикле.

Чем полезен грецкий орех для женщин? Он оказывает такое воздействие на организм:

• Защищает от образования рака молочных желез
• Помогает преодолеть стрессы
• Улучшает состояние эпидермиса, волос
• Омолаживает кожу
• Приводит в норму активность половых желез
• Применяется для лечения гинекологических болезней, в том числе бесплодия

Многие диетологи рекомендуют женщинам употреблять грецкие орехи вместо перекусов. Они прекрасно утоляют голод, уменьшают аппетит и позволяют поддержать нормальный вес. Однако следует не злоупотреблять орешками – переедание грозит несварением и появлением лишних килограммов.

Польза перегородок грецкого ореха

Удивительно, но перегородки, которые многие выбрасывают при очищении грецкого ореха, тоже являются лечебными. Они содержат огромное количество йода и долю полезных веществ, присутствующих в самом растении.

Перегородки используют для приготовления отваров и целебных спиртовых настоек, которые используются:

• Для восстановления работы щитовидной железы и насыщения организма йодом.
• С целью предотвращения негативного действия облучения у лиц, чья деятельность связана с радиоактивной техникой (инструментами, помещением).
• Для улучшения памяти и профилактики атеросклероза, глазных заболеваний.
• В качестве профилактического средства во избежание образования рака.
• Для избавления от сбоев в работе пищеварения.
• Для лечения полипов кишечника.
• При лечении сахарного диабета.

Также спиртовой лосьон на основе перегородок «волошских плодов» применяют для укрепления структуры поврежденных и тонких волос. Перед мытьем головы на кожу наносят лосьон, укутывают полотенцем и выдерживают полчаса. Затем моют голову обычным способом и промывают водой с небольшим количеством лимонной кислоты.

Как хранить грецкие орехи

Лучше всего, безусловно, собрать грецкие орехи у себя на приусадебном участке, высушить их и хранить в сухом, прохладном месте до следующего урожая. Однако, если предстоит покупка орешков на рынке, следует хорошо подготовиться. Варианты могут быть такие: купить орехи в скорлупе, а затем их самостоятельно чистить или приобрести уже очищенные орехи.

Орех в скорлупе должен быть:

1. Чистым, без следов плесени и потемнений
2. Без трещин
3. Хорошо просушенным
4. Не быть слишком легким (внутри он может быть пустым)

Хранить сухие орехи в скорлупе можно в тканевых мешочках или бумажных коробках в темном, сухом месте, избегая влажности и высокой температуры. Сберегаться такие орехи могут 1 год.

Очищенные ядра грецких орехов должны иметь:

1. Однородный цвет (светло-коричневый)
2. Примерно одинаковый размер
3. Ровную кожуру
4. Отсутствие повреждений

Приобретать ядра грецких орехов нужно только целыми, не измельченными. Выбирать продукт лучше в закрытых местах, удаленных от трасс и загрязненных мест, избегая покупок на стихийных рынках.

Очищенные ядра помещают для хранения в стеклянную емкость, предварительно просушив их в духовом шкафу. В таком виде орехи сохранятся около месяца. Если необходимо сберечь очищенные ядра длительное время, их нужно разложить по пакетам и поместить в морозильную камеру.

Чем полезна смесь орехов и меда для мужчин? Не секрет, что в среднем возрасте сильная половина человечества сталкивается с расстройством половой сферы, снижается либидо, возникают проблемы с потенцией. Поправить положение поможет орехово-медовая смесь, которая оказывает благотворное влияние на репродуктивные органы мужчины.

Какой мед полезен мужчинам

Натуральный мед не только способен вылечить некоторые заболевания, но и просто поддерживает мужской организм в хорошей форме. Для лечения и профилактики проблем с потенцией мед рекомендовано употреблять в пищу ежедневно по 1-2 ст. ложки. Желательно запивать продукт молоком.

Важно! Противопоказанием к применению меда может быть индивидуальная непереносимость продукта.

В составе меда есть все необходимые для мужчины вещества, которые увеличивают количество тестостерона в крови. В результате увеличивается желание, мужчина становится энергичным и сексуальным, проблемы с потенцией исчезают. Итак, натуральный продукт содержит:

Достаточное количество бора;

Простые сахара;

Витамины группы В;

Кальций;

Магний и калий.

Такой богатый состав оказывает положительное влияние на репродуктивные способности мужчины. Но чтобы лакомство принесло максимум пользы, мед нужно выбрать правильно.

Польза темного меда для мужского здоровья

Как известно, мед различается по цвету и составу. Это зависит от того, с каких растений его собирали. Поэтому светлый и темный мед приносит разную пользу организму.

Темный мед наиболее полезен для мужской потенции и повышения либидо. Он содержит максимальное количество полезных веществ. Полностью натуральный продукт вязкий по своей структуре, тягучий и в его вкусе преобладает горечь.

Темные сорта меда сложно подделать, поэтому, вероятнее всего, вы приобретете настоящий продукт. Самым полезным считается гречишный мед, он насыщает организм силами и энергией.

Польза светлого меда для мужчин

Светлые сорта меда также полезны для организма, но выбрать качественный продукт сложно. Покупать мед лучше у проверенного поставщика, хорошо, если прямо у пасечника. При выборе меда обратите внимание на его состав, расспросите, с каких трав он собирался. Наиболее полезен продукт, который был собран со следующих растений:

Майоран;

Орхидея.

Именно нектар этих растений оказывает положительное влияние на репродуктивные способности сильного пола. Мед не только улучшает кровообращение, что сказывается на эрекции и продолжительности полового акта, но и помогает справиться с простатитом.

Чем полезны орехи для мужчин

Для мужского организма наиболее полезны грецкие орехи. В их составе содержатся следующие вещества:

Витамины группы В;

Витамины А и Е, которые способствуют выработки гормонов;

Цинк, калий и магний, которые поддерживают уровень тестостерона.

Кроме того, орехи активируют мозговую деятельность, укрепляют иммунитет, оказывают общеукрепляющее действие на организм. Особую ценность в орехах представляют клетчатка и эфирные масла.

Ядро грецкого ореха содержит достаточно белков, что оказывает благотворное влияние на потенцию. Употреблять орехи можно даже вегетарианцам, так как они вполне заменяют мясо.

Грецкие орехи способны улучшать качество спермы, так как в состав входит аргинин и фолиевая кислота. Среди мужчин орехи популярны как афродизиак, они повышают половое влечение, усиливают ощущения и продлевают половой акт.

Покупать орехи лучше у знакомых или собирать из собственного сада. Если ядро хорошо отделяется от скорлупы, то это показатель хорошего качества продукта. Если купили уже очищенные орехи, то ядра не должны иметь запаха плесени или других посторонних запахов.

Помимо грецких орехов, в пищу стоит употреблять фисташки или фундук. Эти орехи не менее полезны для мужчин.

Орехи с медом для мужчин: двойная польза организму

Эффект от смеси орехов и меда сравнивается с действием Виагры. Кроме того, такая смесь укрепляет организм и препятствует возникновению сердечно-сосудистых заболеваний.

Орехово-медовая смесь насыщает организм жирными кислотами, обогащает клетчаткой и очищает кишечник от вредных веществ.

Несмотря на всю пользу этих продуктов, употреблять их следует с осторожностью, если мужчина склонен к аллергии, страдает избыточным весом или хроническими заболеваниями.

Запомните, что аллергия не проходит! Если мужчине нельзя мед или орехи, то это уже навсегда. Не стоит рисковать своим здоровьем. Кроме того, орехово-медовая смесь довольно калорийная. В качестве лекарственной смеси ее употребляют понемногу, достаточно 2 ст. л. Если мужчина страдает избыточным весом, стоит исключить другие калорийные продукты из рациона.

Кроме того, употреблять мед можно только с разрешения врача, если есть риск обострения следующих заболеваний:

Миокардит;

Острая сердечная недостаточность;

Мочекаменная болезнь;

Гастрит;

Панкреатит.

Стоит отказаться от витаминной смеси, если есть проблемы с печенью.

Как приготовить полезную смесь орехов и меда для мужчин

Орехово-медовую смесь готовят несколькими способами.

Рецепт №1

Гречишный мед - 4 ст. л;

Вода- 100 мл;

Орехи - 10 штук.

Орехи очистить от кожуры, измельчить ножом или блендером. Готовые орехи залить горячей кипяченой водой и выдержать 2 часа. К смеси добавить мед и хорошо перемешать. Употреблять смесь по 1 ст. ложке несколько раз в день.

Рецепт №2

Очищенные орехи измельчают блендером до состояния пасты, смешивают с медом и настаивают в течение суток. После чего смесь готова к употреблению. Кушать лакомство необходимо два раза в день после еды.

Рецепт №3

Из зеленых орехов можно приготовить полезную настойку, которая не хуже справляется с проблемами потенции.

Зеленые орехи в кожуре;

Мед гречишный или из акации;

Орехи измельчить вместе с кожурой и залить спиртом, чтобы он полностью покрывал смесь. Настаивать орехи необходимо около четырех месяцев в темном месте. После этого банку с орехи открыть и добавить в нее мед.

Употреблять настойку нужно два раза в день по 50 мл. В таком виде лекарство хранится долго.

Рецепт №4

Зеленые орехи - 1 кг;

Мед - 1 кг.

Орехи измельчить вместе с кожурой и смешать с медом. Смесь переложить в чистую стеклянную емкость и настаивать в холодильнике два месяца. Готовый сироп употреблять по 1 чайной ложке перед едой ежедневно.

Рецепт №5

Мед акации - 100 гр;

Орехи - 250 гр.

Орехи измельчить доступным способом и смешать с медом. Добавить в смесь измельченный без костей лимон. Такую смесь можно употреблять сразу. В сутки достаточно 1-2 ст. л. Восстанавливает не только потенцию, но и хорошо укрепляет иммунитет.

Польза орехов и меда для мужчин очевидна. Эту витаминную смесь можно принимать в комплексе с другими лекарственными препаратами. Однако не стоит забывать, что предотвратить недуг легче, чем лечить. Обратите внимание на образ жизни, откажитесь от вредных привычек и пересмотрите питание, тогда проблемы с потенцией и простатит обойдут стороной.

Дерево жизни - так часто величают грецкий орех, поскольку с давних пор он кормил, восстанавливал силы и лечил человека. Даже небольшая горсть грецких орехов - это кладезь витаминов и хорошая профилактика многих заболеваний. Грецкие орехи богаты витаминами, минералами, эфирными маслами, органическими кислотами и клетчаткой. Несмотря на то что в орехах около 70% жира, большая часть этих жиров - ненасыщенные, полезные.

Прежде чем говорить о всей пользе этого ореха, хотим предостеречь: этот продукт очень калорийный, поэтому употребляйте его в умеренных количествах. Для поддержания здоровья рекомендуется съедать не менее 30 граммов орехов в день:

• в случае грецкого ореха - это 7 ядрышек или 14 половинок.

Польза грецких орехов

• Грецкие орехи незаменимы для профилактики и лечения метаболического синдрома, сердечно-сосудистых проблем и диабета 2 типа.
• Противовоспалительные вещества в грецких орехах играют особую роль в поддержке здоровья костей, способствуют потере веса и профилактике ожирения.
• В грецких орехах содержится уникальная группа антиоксидантов снижающая риск заболеваниями некоторыми видов рака - в том числе рака предстательной железы, рака молочной желез.
• Грецкие орехи оказывают положительное влияние на мужскую потенцию

Чем полезен грецкий орех

Польза грецкого ореха безусловна. Грецкие орехи содержат витамин Е в виде гамма-токоферола (а не альфа-токоферола), который способствует защите от проблем с сердцем, а значит грецкий орех полезен для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний и снижения артериального давления. Кроме того польза грецкого ореха в его способности быть источником антиоксидантов, клетчатки, калия и витаминов. Ранее считалось, что антиоксидантами более всего богаты ягоды, фрукты, зеленый чай и красное вино. В результате исследований выяснилось, что антиоксиданты, содержащиеся в грецких орехах, в 2-15 раз эффективнее витамина Е, известного своими способностями противостоять естественным окислительным процессам в организме. Рассмотрим, в чем польза грецкого ореха подробнее.

СВОЙСТВА ГРЕЦКОГО ОРЕХА
Уменьшение метаболического синдрома	Метаболический синдром - результат проблем организма включая избыточный жир в крови (триглицериды), высокое давление, повышенный уровень холестерина в крови, и ожирение. Исследования показали, что примерно 30 граммов орехов ежедневно в течение 2-3 месяцев помогут значительно уменьшить риск.
Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний	Потребление омега-3, в том числе в виде альфа-линоленовой кислоты, содержащейся в грецких орехах, помогает улучшить сердечно-сосудистую функцию, включая кровяное давление. Всего лишь 4 ореха в день значительно увеличат её уровень в крови. Это делает грецкие орехи полезными в профилактике заболеваний сердца.
Снижение уровня артериального давления	Исследования подтверждают благоприятное влияние от грецких орехов на уровень артериального давления. Орехи содержат L-аргинин, который увеличивает производство окиси азота в организме, уменьшая риск образования сгустков крови и повышения уровня артериального давления. Абсолютная польза грецких орехов для сердечников.
Укрепление костной ткани	Большинство орехов, в том числе, и грецкий, являются источником кальция, фосфора и калия - питательных веществ, необходимых для прочности и здоровья костей. Грецкие орехи очень полезны при правильном употреблении.
Источник белка	Белки - это питательные вещества, в которых нуждается наш организм. Грецкие орехи имеют больше белка, чем мясо, и именно поэтому многие вегетарианцы активно включают грецкий орех в свой рацион.
Источник клетчатки	Клетчатка - является еще одним важным веществом, регулирующим пищеварительную систему и заставляет чувствовать себя сытым на долгое время. В грецких орехах содержится диетическая клетчатка, так что польза грецких орехов в диете очевидна.
Источник антиоксидантов	Грецкие орехи - прекрасный источник антиоксидантов, защищающих клетки от разрушения свободными радикалами. Грецкие орехи значительно опережают арахис, миндаль, пекан, фисташки и другие орехи по степени пользы. В одной порции грецких орехов - в два раза больше антиоксидантов, чем в других орехах.
Источник витамина Е	Орехи содержат витамин Е, известный своими способностями противостоять естественным окислительным процессам в организме. Также благодаря витамину Е орехи способствуют предотвращению таких заболеваний, как артрит, катаракта. Кроме того, грецкий орех имеет противовоспалительное действие.
Источник калия	Грецкие орехи богаты калием. Этот витамин защищает нервную систему и является необходимым для всех мышц тела, включая сердце. Регулирует сердечный ритм и кровоток. 100 грамм грецкого ореха содержат 440,92 мг калия или 22% от рекомендуемой нормы в день для мужчины.
Обеспечивает энергией	Благодаря содержанию всех питательных веществ, плюс наличие магния и цинка, грецкий орех дает энергию. Несмотря на высокую калорийность, грецкие орехи скорее помогают похудеть, чем поправиться. Очевидна польза грецких орехов для снижения общего дневного калоража за счет более быстрого и продолжительного насыщения.
Помощь в работе мозга	Не зря ядра грецкого ореха по форме напоминают полушария головного мозга. За счет комплекса биологически-активных веществ и лецитина, грецкие орехи способны снимать нервное напряжение, укрепляют память, улучшают работу мозга. Польза грецких орехов и в том, что они предотвращают преждевременное старение мозга.
Лечение заболеваний щитовидной железы	Грецкий орех содержит йод, что профилактирует заболевания щитовидной железы. Кроме того, из перегородок грецкого ореха готовится отвар, который применяется при данном заболевании. Так что польза грецких орехов для лечения заболеваний щитовидной железы очевидна.

Итак, мы узнали, чем полезен грецкий орех, и поняли, что есть масса причин употреблять столь полезные грецкие орехи! А сделать этот продукт еще более вкусным и полезным, поможет один чудесный рецепт, который вы можете использовать и в питании детей (если нет аллергии на его компоненты).

Витаминная смесь из сухофруктов с грецкими орехами

Понадобится: по 100 граммов: грецких орехов, синего изюма, кураги, чернослива, 3-4 ложек меда гречичного, 1 средний лимон.
Способ приготовления: сухофрукты промыть и обсушить на салфетке; лимон помыть, порезать и удалить косточки; все пропустить через мясорубку и добавить мед.
Хранение и употребелние: переложить в стеклянную банку и употреблять по 2-3 чайной ложки в день; хранить в холодильнике.

Как употреблять грецкие орехи

• вместо того, чтобы перекусывать печеньем или чипсами ешьте грецкие орехи;
• грецкие орехи - неплохой заменитель мяса в салатах или с макаронами;
• тонкий вкус грецких орехов прекрасно сочетается с яблоками и грушами, свеклой и морковью, сельдереем и баклажанами, мягкими сливочными и голубыми сырами;
• прекрасен дуэт грецкого ореха с медом и кленовым сиропом, куриным мясом, кинзой и петрушкой, хреном и чесноком;
• грецкие орехи используют в сладкой выпечке (пироги, торты, булочки, пахлава);
• популярны рецепты салатов с грецким орехом, начинки для рулетов, соусы для пасты, паштеты;
• из недозрелых плодов готовят замечательное варенье;
• масло из грецких орехов - изысканное и ароматное, используйте его в качестве заправки для салатов и холодных закусок.

Как выбрать хорошие грецкие орехи

• Покупая орехи в скорлупе, выбирайте те, которые ощущаются тяжелыми для своего размера. На скорлупе не должно быть трещин, проколов или пятен, как это часто признак наличия вредителей, которые делают употребление небезопасным. Грецкие орехи в скорлупе хранятся дольше.
• Покупая очищенные грецкие орехи, знайте, что орехи с темной кожицей ценятся меньше, чем со светлой. Очищенный грецкий орех при неправильном хранении теряет свои полезные качества довольно быстро. Избегайте тех, которые выглядят как резиновые или сморщенные. Убедитесь, что они не пахнут прогорклым.

Теперь, когда вы знаете о том, как правильно выбрать грецкий орех, узнайте как хранить орехи.

Как хранить грецкие орехи

Благодаря высокому содержанию полиненасыщенных жиров, грецкие орехи при ненадлежащем хранении могут быстро испортиться.

Содержание полезных веществ в грецких орехах

• Калорийность грецких орехов - 653 ккал на 100 грамм
• Содержание протеина - 15,24 мг на 100 грамм
• Содержание клетчатки - 6,7 мг на 100 грамм

Полезные свойства грецкого ореха известны с давних времен. Жрецы Древнего Вавилона запрещали простым людям есть грецкие орехи, потому что они благотворно влияют на умственную деятельность. Не отказываете себе в таком полезном продукте как грецкий орех.

Масло грецкого ореха

Масло грецкого ореха делается из молотых грецких орехов. Масло грецкого ореха очень богато антиоксидантами, витаминами и минералами, в том числе медью, эфирными жирными кислотами, а также марганцем. Есть множество способов его применения - как кулинарных, так и в качестве наружного средства. Масло грецкого ореха из магазина можно хранить при комнатной температуре, но как только оно будет открыто, его необходимо держать в холодильнике. Если масло грецкого ореха имеет неприятный запах или вкус - это признак того, что оно пришло в негодность.

Масло грецкого ореха является эффективным средством при различных заболеваниях:

• Оно обладает способностью снижать содержание холестерина в сыворотке крови.
• Кроме того, масло ореха хорошо очищает сосуды при атеросклерозе, помогает при лечении геммарогического диатеза.
• Масло употребляется для лечения ожогов и длительно незаживающих ран.
• При конъюнктивитах свежим маслом смазывают веки, а также закапывают в глаза по несколько капель в день.
• Оно рекомендуется при мочекаменной болезни и болях при мочеиспускании.
• Ореховое масло усиливает перистальтику кишечника, что позволяет употреблять его в пожилом возрасте и при ожирении.
• Выпитое на ночь (15—20 граммов), оно очищает печень и желчь, восстанавливает слизистую оболочку желудка.

Лечение грецкими орехами

• 3-4 грецких ореха с ложкой меда не только хороший ужин, но и средство от головной боли, бессонницы, склероза.
• Для лечения гипертонии и железисто-дефицитной анемии следует употреблять ежедневно 100 граммов орехов с 60 граммами меда или без него в течение 45 суток. Полезны орехи и при ишемической болезни сердца.
• Для регуляции работы сердца, а также для укрепления всего организма рекомендуется смесь в равных пропорциях - ядра грецкого ореха, изюм, инжир, курага. Принимать по 1 столовой ложке ежедневно, а полученную смесь хранить в холодильнике.
• Смесь грецких орехов с гречневой крупой в соотношении 1:5 смолоть в муку, с вечера полторы ложки смеси залить кефиром на 2 см. Утром все заготовленное съесть и заесть 1 тертым яблоком. В течение суток, за 30 минут до приема пищи, потреблять по одной столовой ложке смеси. Курс лечения от сахарного диабета — 5 месяцев.
• Ореховое молоко: 20 граммов ядер орехов растолочь, залить 100 граммами теплой кипяченой воды, хорошо встряхнуть, профильтровать и добавить 1—2 чайные ложки меда. Принимать по десертной ложке 5—6 раз в день за 30 минут до еды. Заживление язвы желудка проходит быстро и эффективно.

Следует помнить, что грецкие орехи, конечно же, не являются панацеей от всех бед. Однако польза грецкого ореха очевидна. Теперь, когда вы узнали чем полезен грецкий орех, он станет частым гостем в вашем меню.

Польза перегородок грецкого ореха

Если верить народной медицине, с помощью перегородок грецких орехов можно справиться с целым рядом конкретных заболеваний.

• считается, что есть польза перегородок грецкого ореха для восполнения дефицита йода в организме:
  • полстакана перегородок грецкого ореха высыпьте в эмалированную кастрюльку, залейте двумя стаканами холодной воды и доведите до кипения; убавив огонь, томите минут 10; остывший отвар процедите и трижды в день пейте перед едой по одному глотку; продолжительность приема данного отвара колеблется от 1 до 4 недель.
• перегородки грецкого ореха помогут успешно избавиться от конъюнктивита:
  • полстакана порошка измельченных на кофемолке перегородок ореха залейте полутора стаканами холодной воды и, доведя до кипения, оставьте на слабом огне на 20 минут; процедите через несколько слоев марли; получившейся жидкостью смачивайте ватные тампоны и накладывайте на несколько минут на веки в течение недели.
• отвар ореховых перегородок народная медицина рекомендует применять и для лечения аденомы простаты, простатита, кисты яичника:
  • две столовые ложки перегородок заливают кипятком (1,5 стакана) и кипятят на слабом огне 20 минут. Настаивают в течение часа. Выпивают за день в три приема.

Спиртовая настойка из перегородок грецких орехов

Настойка из перегородок грецких орехов особенно популярна в лечении большинства заболеваний.

• При болезнях щитовидной железы, желудочно-кишечного тракта, суставов, при гипертонии рекомендуется заполнить темную пол-литровую бутылку перегородками на одну треть, залить доверху водкой и настаивать 2-3 недели. После процедить и принимать по 1 ст. л. перед едой.
• Полезные свойства перегородок грецкого ореха используют для борьбы с сахарным диабетом. С этой целью необходимо 2 ст. л. перегородок нужно залить водкой так, чтобы она полностью их покрыла и настоять неделю. Принимать настойку перегородок грецкого ореха ежедневно по 5-6 капель, предварительно разведя их двумя ложками воды. Курс лечения может занять от трех недель до трех месяцев, а контролировать его результативность позволяет анализ уровня сахара в крови.

Полезные свойства грецкого ореха неисчислимы. Однако перед лечением обязательно проконсультируйтесь с врачом. И будьте здоровы!

Окт-18-2016

Что такое грецкий орех?

Орех грецкий (волошский) — это красивейшее дерево из семейства ореховых, до 30 м высотой и до 2 м в диаметре. Листья его приятно пахнут. Крона густая, широкоокруглая. Листья крупные (длина20-40 см), непарноперистосложные, на зиму опадающие, душистые (от эфирного масла).

Цветки мелкие, зеленоватые, однодомные. Тычиночные цветки собраны висячими серёжками, пестичные расположены на верхушке однолетних ветвей, одиночно или группами.

Плоды имеют толстую кожисто-волокнистую кожуру и крепкую косточку; при наступлении зрелости кожура плода, высыхая, лопается на 2 части и сама собой отделяется, косточка сама собой не раскрывается.

Наружная оболочка грецких орехов мягкая, зеленоватого цвета, хорошо заметна у незрелых плодов, но при созревании отпадает, и снаружи оказывается серовато-коричневая деревянистая скорлупа. Внутри плода костянки ореха — находится мясистое семенное ядро, бугорчатая поверхность которого очень напоминает извилины головного мозга. Оно покрыто светло-коричневой пленочкой, по цвету которой можно судить о качестве ядра. Лучше всего, когда она имеет золотистый оттенок.

Родина грецкого ореха — Средняя Азия и некоторые районы Кавказа. Широкое распространение легенд об ореховом дереве в Греции указывает на давность его произрастания там. С давних времен из Греции их завозили в Россию, откуда и пошло наше название плодов — «грецкие орехи». С латинского языка название этого растения переводится как «царский желудь».

Обильное плодоношение орехового дерева преклонного возраста казалось людям удивительным, поэтому в Древней Греции и Риме оно было символом изобилия, достатка и долголетия.

Без всякого сомнения, орех грецкий — одно из древнейших на земле растений, используемых человеком для питания и лечения от болезней.

В настоящее время в традиционной и народной медицине с лекарственными целями применяют листья, околоплодники, зеленые и зрелые орехи, кору корней и веток, камедь, корни, ветки, внутренние перегородки орехов, ореховое масло.

Что такое грецкие орехи, польза и вред для организма человека грецкого ореха, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Полезные свойства:

Ядра ореха содержат: высыхающее жирное масло — до 75%, состоящее из ненасыщенных (14,7%) и полинасыщенных (40%) жирных кислот, белка — 15 17%. А также аминокислоты (мг%): — 9247, в том числе валина — 974, изолейцина — 767, лейцина — 1228, лизина — 2441, метионина — 306, преонина — 589, триптофана — 2175, фенилаланина — 767. Концентрация заменимых аминокислот (мг%): общих — 13434, оргинина — 2287, гистидина — 405, тирозина — 583, цистина — 320. Витамины (мг%): бета-каротин — 0,05, Е 23,0, Bi — 0,38, В2 — 0,23, В6 — 0,82. Макроэлементы (мг%): калий — 600 1300, кальций — 85 — 180, магний — 150 — 250, натрий — 3, сера — 100, фосфор — 564, хлор — 2,5 — 7,3. Микроэлементы (мкг%): марганец — 2000 15000, железо — 5000 — 25000, медь — 527, фтор — 685, алюминий — 5000 10000, цинк — 2500 — 6000. Ядра ореха содержат также дубильные вещества — 3 — 4%, стероиды — 0,43%, углеводы (глюкоза, сахароза, крахмал) — 5 — 15,6%, клетчатку — 1,0-2,5%.

В ядрах ореха грецкого есть все необходимые для жизни человека вещества. По питательной ценности они превосходят молоко и мясо и близки к сливочному маслу. Линолевой и линоленовой кислоты в масле ореха грецкого до 73,4%. Окисление линолевой и линоленовой кислот служит защитой против канцерогенных веществ, то есть обладает противоопухолевым действием. Эти кислоты способны повышать сопротивляемость организма к радиоактивному облучению.

В орехах молочно-восковой спелости содержится 3 — 4% витамина С; в дальнейшем, при созревание количество витамина С в ядрах значительно снижается, в то же время в семенной кожуре оно достигает 400 — 850 мг%.

Витамин Е, который тоже есть в ядрах орехов, необходим человеку. Он выполняет важную защитную функцию, борясь со свободными радикалами и предохраняя жирные кислоты, особенно ненасыщенные, от их разрушительного воздействия. Многие знают, что, если в пище содержится мало витамина Е, жиры в организме разрушаются. Типичный признак этого явления — старческие пятна на руках, что свидетельствует о скоплении жироподобных веществ, окисленных свободными радикалами. Их практически не удается устранить. Ко всему прочему, они еще образуют прочные соединения с белками. Эти пятна в скрытом виде возникают в легких, мозге, почках, жировых клетках, мышцах и других тканях. При достаточном количестве витамина Е в организме они образоваться не могут.

Ядра грецких орехов богаты цинком. От него зависят здоровье кожи и волос, он полезен после операций, родов. Участвует в процессе выработки поджелудочной железой гормона инсулина, предотвращает диабет, стимулирует гемоглобинообразование, способствует обеспечению иммунитета, нормальному функционированию половых желез, снижает артериальное давление.

При недостатке цинка в организме возникают тяжелейшие заболевания карликовость, бесплодие, половой инфантилизм, различные формы анемии, дерматиты, усиление роста злокачественных новообразований, патология ногтей и волос и т.д. Отклонения могут быть и менее выраженными, но при этом широко проявляться среди населения. Поэтому настоятельно советуем практически всем: введите в свой рацион грецкие орехи!

Один из показателей небольшого дефицита цинка в организме человека появление белых пятен на ногтевых поверхностях.

В окислительно-восстановительных процессах участвуют железо и медь, также содержащиеся в ядрах орехов.

Сочетание магния и витамина В6 в грецких орехах позволяет предупредить образование камней в почках и мочевом пузыре и способствует их растворению.

В комплексе с железом кобальт (он тоже есть в грецких орехах) стимулирует кроветворение, эффективно лечит онкологические заболевания. При большом недостатке кобальта в организме нарушаются функции центральной нервной системы, развивается тяжелое малокровие, снижается синтез витамина B12.

Марганец, содержащийся в ядрах грецких орехов, принимает участие в выработке эритроцитов, повышает защитные функции организма, усиливает действие инсулина, поддерживает уровень холестерина в крови. Существует мнение, что с возрастом усвояемость марганца снижается, в то время как потребность в нем остается прежней. Вследствие этого возникает неблагоприятный фон для развития злокачественных новообразований и сердечно-сосудистых заболеваний у лиц старшего и пожилого возраста.

Большое количество калия в орехах поможет устранить мышечную слабость, апатию, сонливость, атонию кишечника, тошноту, рвоту, отеки. Калий стимулирует сердечную деятельность, хорошо влияет на кровообращение, регулирует водно-солевой обмен.

Алюминий, тоже присутствующий в грецких орехах, принимает участие в построении эпителиальной и соединительной ткани, в процессах регенерации костей, в обмене фосфора, повышает общую кислотность и переваривающую способность желудочного сока, увеличивает содержание соляной кислоты в желудочном соке.

В ядрах грецких орехов содержится большое количество серы. Она является непременной составной частью клеток нервной системы, костной ткани. Очень необходима для нормальной работы поджелудочной железы, вырабатывающей инсулин.

У людей, систематически потребляющих орехи, реже возникает кариес зубов из-за довольно большого количества фтора в орехах.

Хлор, имеющийся в орехах, необходим для образования соляной кислоты железами желудка, способствует отложению гликогена в печени, принимает участие в регулировании водно-солевого и осмотического давления в организме. При его недостатке наблюдаются слабость, сонливость, тахикардия, снижение артериального давления, судороги.

В грецких орехах много йода, который крайне необходим для работы щитовидной железы. Одним из первых признаков недостатка йода могут служить судороги мышц конечностей, особенно по ночам, недостаток йода приводит к возникновению зоба. Чрезвычайно важно для профилактики этого заболевания больше употреблять грецких орехов.

Можно с уверенностью сказать, что еще не все чудодейственные целебные свойства грецких орехов изучены и использованы, но они по праву считаются эликсиром молодости, долголетия и здоровья. Однако надо помнить, что свыше 100 грамм на один прием организм усвоить не в состоянии, это суточная норма полноценного белка. У лиц с повышенной чувствительностью могут даже возникнуть аллергические реакции (крапивница, отек Квинке, аллергический стоматит, диатез и др.). Такие люди вообще не должны употреблять орехи. Они также вредны при кожных заболеваниях — экземе, псориазе и нейродермите.

Очень полезно сочетать орехи со всякой зеленью: лечебный и питательный эффект увеличивается в несколько раз. Орехи надо тщательно разжевывать или измельчать в ступке или в мясорубке, тогда улучшается их усвояемость. Натуропаты утверждают, что орехи — вечерняя пища, но не возражают против несколько вольного их употребления — не более 7 — 8 штук в день. Всего три ежедневно съеденных ореха подарят вам семь лет жизни. Хранить их лучше очищенными.

Противопоказания:

Для некоторых людей орех может быть вреден, об этом тоже не стоит забывать.

Если вы страдает от аллергии на этот продукт, а также на белок; если у вас целиакия и другие заболевания непереносимости пищевых продуктов, тогда от ореха тоже лучше отказаться.

В сложных случаях применение может спровоцировать анафилактический шок. Именно поэтому, перед употребление такого лакомства, с первого взгляда абсолютно безобидного, нужно узнать, нет ли у вас противопоказаний.

Не стоит есть орешки пациентам с ожирением, так как высокая калорийность повышает вес. Больные с псориазом, экземой и нейродермитом, а также колитом могут ощутить обострение даже после поедания нескольких штук орехов.

Если у вас имеются кишечные расстройства, это также является противопоказанием. Индивидуальная непереносимость – еще один фактор необходимости отказа от орехов.

Нельзя превышать рекомендованной нормы потребления орехов в день. В ином случае продукт способен досаждать раздражением слизистой рта, аллергическим стоматитом и воспалением небных миндалин. Возможен диатез, спазмы сосудов головного мозга.

Чем полезны грецкие орехи для:

Мужчин:

В том случае, если по каким-то причинам мужчина начинает чувствовать, что его организм ослабевает и начинаются сбои, то лучшее лекарство – это употребление горстки грецких орехов каждый день. Права, нужно быть осторожным, так как у некоторых представителей мужского пола может быть аллергия на этот продукт.

Плохая экология, стрессы, болезни, недостаток витаминов, аминокислот и микроэлементов – все это пагубно влияет на мужскую потенцию. Употребление орехов в пищу – один из способов, который поможет справиться с возникшей проблемой и при этом не нанесет вреда. В древности грецкие орехи для мужчин прописывались для лечения полового бессилия. Для поддержания мужского либидо необходимы: цинк, витамин Е и фосфор. Все эти вещества есть в грецких орехах. Кроме того, в них есть йод, который нужен для выработки гормонов щитовидной железы. Грецкие орехи, в отличие от фисташек, арахиса и миндаля, содержат массу антиоксидантов. По содержанию высококачественного белка и минеральных комплексов они могут заменить мясо и молоко. Это отличное средство для мужской потенции.

Мнения врачей в вопросе о нормах употребления немного расходятся. К тому же, некоторые утверждают, что для достижения наилучшего положительного эффект от приема орехов, нужно употреблять их совместно с медом, который способствует лучшему усваиванию главных компонентов. И все же, есть примерное значение, которое составляет от 12 до 16 грецких орехов в день. Именно это количество необходимо для того, чтобы здоровье было в норме. Отдельно следует сказать, что грецкие орехи лучше есть либо утром, либо днем, так как они достаточно «тяжелы» и трудно перевариваются. К тому же, перед употреблением их нужно измельчить.

Женщин:

Грецкий орех для женщин является обязательным компонентом рациона, так как он оказывает благоприятное влияние на репродуктивную функцию и работу внутренних органов, а так же полезен при:

• устранении причин и проявления авитаминоза и анемии – заболевания возникают при соблюдении несбалансированных диет, после родов, во время сбоев цикла менструации;
• лечении и профилактика фибромиомы матки – используется настойка из плода;
• снижении риска онкологических заболеваний – орех можно использовать в любом виде: натуральные цельные дольки, масло;
• предотвращении потери эластичности вен и развития варикоза – повышенная нагрузка на ноги во время работы, беременности и неправильного образа жизни;
• улучшении проницаемости сосудов – благодаря чему нормализуется давление и снижается риск поражения сердечной системы;
• профилактики атеросклероза;
• снятии нервного напряжения;
• предохранении печени от ожирения;

Многие диетологи рекомендуют женщинам вместо перекусов бутербродами или шоколадными батончиками, употреблять несколько ядер грецкого ореха, чтобы поддерживать свой вес в норме. Это не только очень полезно, но и уменьшает аппетит, надолго приносит насыщение и уберегает от лишних килограммов.

Детей:

Полезны ли грецкие орехи детям? Полезны!

Употребление грецкого ореха надежно защитит от недостатка йода в организме, и поэтому его употребление оправдано в детском в возрасте особенно в неблагоприятных районах по радиации, например, приближенных к чернобыльской зоне. Сочетание полезных веществ, при регулярном употреблении ореха, помогает повысить умственные способности. Грецкий орех с древности называли «орехом для ума». Ребенку в сутки достаточно 2 штук. Полезен в период гиповитаминоза, при анемии.

Начинают давать ребенку орешки уже с 2 лет, естественно тщательно измельченные. В сочетании с медом грецкие орехи помогут восстановить здоровье детей перенесших тяжелое заболевание. Но если у вашего ребенка существуют проблемы с кишечником, лучше воздержитесь от употребления в пищу грецких орехов.

Если ребенок худой и плохо набирает вес, часто простужается и болеет, полезно давать ему общеукрепляющее средство, приготовленное из ядер грецкого ореха

— 200 г, листьев алоэ — 200 г, двух лимонов с кожурой, но без семян. Пропустив все компоненты через мясорубку, добавить 200 г свежего несоленого сливочного масла, 200 г меда и тщательно перемешать деревянной ложкой. Хранить в плотно закрытой посуде в холодильнике. Доза — по десертной ложке 3 раза в день после еды.

Что лечат грецкие орехи?

Грецкие орехи нашли широкое применение в народной медицине при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта. Они хорошо справляются как с запором, так и поносом. Грецкие орехи используются в лечении заболеваний печени, почек, зоба.

Грецкий орех – это пища для ума. Ведь его биологически активные вещества положительно влияют на сосуды головного мозга. Есть даже такой смелый прогноз: грецкие орехи могут избавить человека от атеросклероза.

Ядра грецкого ореха содержит всю основную группу витаминов, в том числе и аскорбиновую кислоту. А это значит, что грецкие орехи полезны при атеросклерозе, нужны для повышения иммунитета, укрепления сердечной мышцы сердца. За аскорбиновой кислотой прочно закрепилось свойство, которое можно назвать «борьбой со старостью».

В поддержании здоровья половых органов большую роль играют биологически активные вещества. Поэтому для мужчин и женщин в преклонном возрасте особенно полезны грецкие орехи. Кроме альфа-линоленовой кислоты в них есть витамин Е. Ученые доказали, что грецкие орехи способны предотвращать рак простаты. Считается, что вещества, содержащиеся в орехах, способны нормализовать уровень эндотелина (белок), который участвует в поддержании нормальной функции кровеносных сосудов. Микроэлемент бор также присутствует в грецких орехах. Доказано, что грецкие орехи при их систематическом употреблении (50 г) позволяют снизить риск рака груди.

Лечение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки:

Взять по 300 г цветочного меда, сливочного масла и ядер грецкого ореха. Перемешать. Запекать

в духовке в закрытой кастрюле при 100 °C около 20 минут.

Принимать 3 раза в день по 1 ст. л. за 30 минут до еды. Не запивать.

Лечение запоров:

Растолочь 100 г ядер и смешать с 1 л молока, прокипятить, процедить. Пить по трети стакана после еды 4 раза в день.

Заболевания печени, почек:

1 кг меда довести до жидкого состояния, поставив емкость с медом в теплую воду (не выше 40–45 °C). Всыпать в мед 0,5 кг мелко размолотых орехов, перемешать.

Принимать по 1 ст. л. до еды 2 раза в день (утром и вечером) в течение месяца. Перерыв – месяц. Через месяц принимать уже 2 месяца, перерыв – 1 месяц, и принимать еще 1 месяц. В общей сложности вся процедура займет полгода.

Зоб:

Принимать один раз в неделю массу из ядер грецкого ореха и гречишного меда в пропорции 1:1. На один день взять по стакану меда и молотых грецких орехов и съесть в течение дня за 5–6 приемов. Больше ничего не есть. Пить можно.

Однако прежде чем использовать любые снадобья, посоветуйтесь эндокринологом!

Поддержание организма в тонусе:

Приготовить смесь из любых сухофруктов, грецких орехов и меда, взять в равном количестве и принимать по 1 ч. л. 3 раза в день.

Улучшение мозговой деятельности, памяти:

Взять 100 г алоэ (предварительно выдержав сырье в течение 7–10 дней в холодильнике), размельчить, залить водой (300 г), настоять 2 часа. Отжать, смешать настой с 0,5 кг измельченных ядер грецких орехов и 300 г меда.

Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 минут до еды.

Лечебные свойства листьев грецкого ореха:

Листья грецкого ореха для медицины не менее значимы, чем сами плоды. Недаром говорят, что листья этого ореха – настоящий биохимический комбинат. Содержание в них витаминов, гликозидов, флавоноидов, каратиноидов и даже следов эфирного масла говорит само за себя. Для лекарственного сырья используют в основном листья, кожуру незрелых плодов (околоплодник). Чтобы заготовить листья, которые принесут в дальнейшем большую пользу, надо от центрального черешка отщипнуть дольки. Их сушат на воздухе, защищая от прямых солнечных лучей. Те листья, которые потемнели и побурели, следует выбросить. Лучшее сырье получается из молодых листиков.

Приготовление настоев и отваров из листьев и околоплодников грецкого ореха

При склерозе сосудов: столовую ложку измельченных высушенных листьев залить стаканом кипятка (250 г), настоять 1 час, процедить. Принимать по трети стакана 3 раза в день до еды.

При поносах и воспалениях ЖКТ: 1 ст. л. листьев залить 0,5 л кипятка. Настоять. Процедить. Выпить в течение дня, каждый раз подогревая настой.

При ангине, воспалении десен: 1 ст. л. листьев залить кипятком. Настоять. Процедить. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день. Этим же раствором полоскать рот и горло, задерживая настой во рту хотя бы на одну минуту.

При сахарном диабете: 1 ст. л. листьев залить 1 стаканом (250 г) горячей воды, кипятить 15–20 минут. Остудить. Процедить. Выпить в течение дня небольшими порциями.

При кожных заболеваниях: 5 ст. л. листьев залить 0,5 л кипятка, прокипятить 10–15 минут на медленном огне. Охладить. Процедить. Применять в виде примочек и обтираний.

Хороший результат дает применение листьев и околоплодников в косметологии: листья (80 г) размельчить, залить растительным маслом (300 г), настоять в темном месте 15–20 дней.

Что лечат зеленым грецким орехом?

Грецкие орехи молочной спелости, собранные в июне – кладовая для здоровья.

Отвар корок:

Этот настой спасает от круглых глистов (аскарид, остриц) и солитера.

Настойка орехов:

Взять литровую банку, измельчить ножом орехи и наполнить банку до половины. Залить водкой. Герметически закрыть банку. Поставить в темное место. Настаивать 1 месяц, периодически встряхивая содержимое банки. Процедить, разлить по флаконам из темного стекла. Настойку (1 ч. л.) развести половиной стакана воды. Выпить.

Настойка имеет стойкий запах йода. Терпите. Если не можете – добавьте вместо воды чайный гриб. Курс лечения – 1 месяц. 10 дней перерыв. Повторить курс (от 3 до 6).

Используется для лечения гриппа, простуды, кашля(включая ночнойи сухой). А вообще такая настойка чуть ли не универсальна. И все благодаря удивительно сбалансированному химическому составу. Использование грецкого ореха молочной спелости оказывает общеукрепляющее действие, а значит, усиливает иммунитет. Кроме того, народная медицина рекомендует настойку на зеленом орехе как кровоочистительное и антисклеротическое средство. Таким образом, ревматизм, атеросклероз, гипертонияи др. попадают под целительное действие этой настойки.

Уже ни для кого не остается тайной, что грецкий, особенно в своем зеленом состоянии, орех является противоопухолевым, причем, весьма действенным средством.

Конечно, как у всякого продукта, у настойки из орехов молочной спелости есть противопоказания. Прежде всего, это повышенная функция щитовидной железы, беременность, лактация.

Что лечат перегородки грецкого ореха?

Весь плод ореха содержит в себе йод, а перегородки особенно. Этот микроэлемент необходим организму человека. Ведь его недостаток приводит ко многим заболеваниям. Дефицитом йода страдают люди в разные периоды жизни: беременные женщины, пожилые люди, работники офисов, сидящие за компьютером. Всем им надо каким-то образом восполнять недостаток йода и получать его суточную дозу.

Для этого совсем необязательно употреблять таблетки или другие медицинские препараты. Существует альтернатива – лечение природными средствами. И это перегородки грецких орехов, применение которых поможет получить нужное количество необходимого микроэлемента. В первую очередь должны побеспокоиться те, у кого есть проблемы со щитовидной железой. Приготовленные снадобья из перегородок грецких орехов обладают свойствами восполнить и недостаток йода, и вылечить еще много заболеваний.

Настойка ореховых перегородок грецкого ореха для лечения гипертонии, хронического колита, поноса, диабета:

Потребуется:

• Ореховые перегородки грецкого ореха – 1 часть
• Водка – 10 частей

Что делать:

Ореховые перегородки залить водкой. Настоять 2 недели. Принимать по 20–30 капель в день. Курс 15–30 дней.

Рецепты из книги Розы Волковой «Сильнее, чем женьшень. Орехи-целители».

Можно ли есть грецкие орехи при диабете?

Наиболее популярными орехами в наших широтах признаны грецкие. Достаточно всего 7 ядрышек, чтобы получить 2 г клетчатки отличного качества и 2,6 г альфа линоленовой кислоты.

Указанные вещества способствуют хорошему пищеварению и помогают организму восстановиться после перенесенных заболеваний, что важно при сахарном диабете.

В результате включения орехов в меню кислотная среда в желудке приходит к норме. Примечательно, что они нормализуют этот процесс в обе стороны (повышают или понижают кислотность). Еще положительно влияют грецкие орехи на тех диабетиков, кто страдает атеросклерозом.

Орехи способны понизить уровень сахара в крови за счет высокого содержания марганца и цинка. Если регулярно употреблять этот продукт, то вполне можно предупредить ожирение печени.

Рецепт:

При сахарном диабете: смесь грецких орехов и гречневой крупы в соотношении 1:5 по объему смолоть в муку. С вечера 1,5 столовой ложки этой смеси залить-кефиром на 2 см. Утром все это съесть, а следом съесть одно натертое яблоко. У течение дня за 30 минут до еды принимать по столовой ложке муки-смеси. Курс лечения — 5 месяцев.

Можно ли есть грецкие орехи при панкреатите?

Острый панкреатит является абсолютным противопоказанием к употреблению грецких орехов (в любом виде и любом количестве). Содержащиеся в них растительные жиры:

• Усиливают выработку панкреатических ферментов и, соответственно, самопереваривание железы;
• Поддерживают возникший воспалительный процесс;
• Увеличивают боль и тошноту;
• Провоцируют диарею.
• Пищевые волокна грецких орехов (6,1 г в 100 г) так же способствуют поносам, вздутию живота и спастическим болям.

К тому же грецкие орехи относятся к сильным пищевым аллергенам.

Грецкие орехи можно добавлять в рацион лишь в фазу стойкой ремиссии любого хронического панкреатита. При этом сначала лучше съедать не более 2 — 3 орехов за один прием, внимательно прислушиваясь ко всем изменениям своего самочувствия. А вот полностью отказываться от этих чудесных орехов не стоит.